Миксер
Многоцелевой двухскоростной миксер используется для всех видов теста для печенья. Рабочий орган миксера позволяет достичь быстрой дисперсии ингредиентов. Вращающийся резервуар для теста, изготовленный из нержавеющей стали, имеет гидравлическую опрокидывающуюся систему для разгрузки теста. Миксер снабжен фиксируемой пыленепроницаемой крышкой, находящейся в верхней части резервуара с опорами для автоматической подачи теста в машину. Производительность зависит от рецептуры и уровня автоматизации системы подачи.
Технические характеристики:
|
Модель
|
Объём резервуара
|
Вместимость теста
|
Низкая скорость
|
Высокая скорость
|
Вес
|
Мощность
|
|
|
л
|
кг
|
Об/мин
|
Об/мин
|
кг
|
кВт
|
|
ZM 200
|
200
|
120
|
35
|
70
|
1800
|
4,4-5,5
|
|
ZM 500
|
500
|
250
|
35
|
70
|
4000
|
14-22
|
|
ZM 800
|
850
|
350
|
30
|
60
|
6000
|
40
|
|
ZM 1100
|
1050
|
500
|
30
|
60
|
7000
|
50
|
